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休渔期青岛海鲜价格不涨反跌?冷冻及养殖货成主力

2019-06-16 13:53 来源:青岛晚报
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休渔半个多月,养殖冻货占市场主流

近几天在榉林山农贸市场、海云庵农贸市场和镇江北路农贸市场看到,虽然今年伏季休渔已经二十天了,但是市场的海鲜依然琳琅满目。除了不受伏季休渔影响的贝类小海鲜依然丰富外,像鲳鱼、鲅鱼、黄花鱼、偏口等市民熟知的海鲜也铺满了市场。

海云庵农贸市场负责人梁先生告诉记者,从海鲜的品种来说,伏季休渔前后的市场没有大的差别。“五一”之前市场有的海鲜,目前市场差不多都有。但是也有个别品种目前比较少,减少的海鲜品种主要是活的琵琶虾、活的八带和部分活的野生鱼类等。

该市场从事海鲜批发零售的业主赵曰阳告诉记者,虽然活的琵琶虾、八带和野生鱼类没有了,但是冷冻的八带和冷冻各种野生鱼大量上市了。由于目前海鲜速冻技术比较成熟,化冻后的海鲜和刚上岸的海鲜无论是从颜色还是口感,差别都不大。

个别品种缺货,其它品种来自全国各地

伏季休渔期间,大家肯定会以为海鲜的价格要大幅度上涨才正常。但是从记者的了解来看,除了个别品种缺货外,大部分海鲜的价格比较平稳,和伏季休渔之前的价格没有大的变化。

在榉林山农贸市场记者看到,每条2至3斤重的鲅鱼只卖每斤15元左右,反而比“五一”前后便宜了接近10元。红岛小蛤蜊“五一”之前要15元两斤,现在只需13元就能买两斤。其它的海鲜,像来自福建的大黄花鱼、来自莱州的蛏子、来自黄岛和海阳的扇贝等,由于这些都是养殖的,也不受伏季休渔的影响,供应依然充足,价格也稳中有降。

价跌事出有因,个把月后价格或许反弹

没有受到伏季休渔的影响,最近的普通海鲜价格不升反降,这实在出乎记者意料。记者采访了青岛市商务局、青岛市海洋发展局的相关人士及部分市场负责人,发现目前市场普通海鲜价格下降的原因有这么几点:

首先是在伏季休渔期间,岛城有关部门组织冷冻海鲜企业把大量冷冻海鲜投放市场,稳定物价;其次,“五一”之前,市民都会储存海鲜,这一部分还没有消化完成;再次,近海网箱及工厂化养殖的活鱼、鲍鱼和海参等,成为市场鲜活海产品最大的海鲜,像大菱鲆、黄鱼、黑头等鱼类都是近海养殖的。

另外,沿海滩涂养殖的蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝壳类海鲜不受休渔政策的限制,也会源源不断进入市场。最近一个月没有节假日,再加上外来的游客也少,也缺少购买的内力推动力。所有这些原因,导致了目前海鲜价格在平稳中还有下降。估计到了6月中旬以后,随着游客的大量涌入岛城,届时海鲜价格将会有所反弹。青岛晚报/青网/掌上青岛记者单衍春

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近期青岛市场部分海鲜价格

上周五,记者综合几家比较大的农贸市场,海鲜价格大致如下:

海肠:50-55元一斤 (未处理),110-120元一斤(处理过的)。

鲳鱼:30-80元一斤(依据重量,越重越贵)。

鲅鱼:12-20元一斤。

小黄花:8-10元一斤。大黄花鱼:20-25元一斤。

海蛎子:7-8元一斤,蛎蝗(海蛎子肉):20元一斤。

蛤蜊:6-8元一斤。

扇贝:7-8元一斤,扇贝柱30元一斤。

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